Geléia de ruibarbo com banana
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
170,3 kcal
Porções
0,5 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
41,2 g
No início do verão, quando ainda há poucos frutos silvestres, pode-se fazer uma geléia perfumada e delicadamente azeda a partir de uma combinação incomum de ruibarbo e banana.
Ingredientes
Processo de cozimento
Corte os talos preparados através das fibras em pedaços finos e coloque-os em uma tigela para fazer geléia. Adicione a quantidade necessária de açúcar ao ruibarbo picado, misture e deixe por 20 minutos para que o ruibarbo dê suco. Em seguida, coloque os pratos em fogo médio e cozinhe a geléia por 2 minutos a partir do início da fervura. Em seguida, desligue o fogo e deixe o ruibarbo por 10 minutos em infusão na calda de açúcar.
