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Compota de enguia de ameixa

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 445 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 0,6 g
Carboidratos * 110 g
* por 100 gr. produtos
Compota de enguia de ameixa
Contente

A enguia é uma das variedades mais comuns de ameixa. Eles são tão populares por causa de seu tamanho e riqueza de sabor. A compota de ameixa de enguia é fácil de preparar e ao mesmo tempo revela-se sempre muito suculenta, aromática e espessa. A família inteira vai adorar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separamos ameixas de galhos e outros detritos.
Passo 2 de 6
Lavamos as ameixas com água corrente, enxugamos um pouco com um pano de prato. Corte as ameixas ao meio e retire as sementes.
Passo 3 de 6
Primeiro coloque uma camada de ameixas de enguia em uma bacia grande, encha com açúcar, depois novamente uma camada de ameixas, uma camada de açúcar. Repetimos essas etapas até ficarmos sem frutas e açúcar. Deixamos tudo assim por 5 horas para que as ameixas soltem o suco.
Passo 4 de 6
Em seguida, colocamos as ameixas, que deixaram entrar o suco, em uma pequena fogueira, levamos a massa para ferver, cozinhe por 5 minutos, retirando a espuma se necessário. Deixe a geléia esfriar por 5 horas.
Passo 5 de 6
Repetimos o cozimento e a infusão da geléia de ameixa de enguia mais 2 vezes.
Passo 6 de 6
Esterilizamos potes e tampas. Após 3 fervura, despeje a geléia acabada em potes preparados, enrole-os. Nós armazenamos a geléia das ameixas de enguia no porão ou adega sob demanda. Aproveite o seu chá de inverno!

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