Geléia de cereja amarela

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 526 kcal
Porções 1,2 l.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 132,1 g
Geléia de cereja amarela

Chamo a sua atenção para uma receita simples e maravilhosa de geléia de cereja amarela perfumada. A consistência espessa da compota permite que se torne uma camada em bolos ou outras sobremesas. A iguaria acaba sendo moderadamente doce e vai bem com qualquer tipo de assado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Separe as cerejas brancas, passe numa peneira, enxagúe bem e deixe escorrer o excesso de líquido. Usando uma ferramenta especial ou um alfinete, retire as sementes, coloque as bagas em um recipiente com fundo grosso. Em outro recipiente, ferva a calda combinando açúcar granulado e água potável (reserve 2 colheres de açúcar para mais tarde). Leve a calda para ferver e regue com as bagas.
Passo 2 de 7
Coloque o recipiente com as cerejas em fogo médio e leve para ferver, ferva as bagas por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Isso levará de 1 a 1,5 horas.
Passo 3 de 7
Misture a gelatina com duas colheres de sopa do açúcar granulado retido, acrescente aos bagos resfriados, misture bem e leve ao fogo baixo. Leve para ferver.
Passo 4 de 7
Em seguida, adicione ácido cítrico e vanilina, misture bem, cozinhe a geléia por 5 minutos. Entretanto, prepare os frascos, lave-os bem e esterilize-os no micro-ondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Passo 5 de 7
Usando uma concha, despeje delicadamente a geleia quente em potes esterilizados. Aperte os potes de geléia de cereja branca com tampas esterilizadas.
Passo 6 de 7
Em seguida, vire as latas de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até que esfrie completamente. Depois de esfriar completamente, vire os potes de geléia e transfira-os para um local fresco e escuro para armazenamento.
Passo 7 de 7
Você pode experimentar geléia de cereja branca pronta.

Aproveitar!

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