Geléia de ameixa amarela para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
185,7 kcal
Porções
0,5 l.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
0,3 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
46,1 gr.
A ameixa é um produto versátil que pode ser utilizado para fazer compotas, geleias, compotas e até mesmo um molho apimentado para carnes. Hoje vamos preparar uma compota delicada e muito aromática para o inverno. A parte mais difícil do preparo é descascar e semear as ameixas. Em seguida, recheie as ameixas com açúcar e purê, acrescente a baunilha e o ácido cítrico. A geléia é tratada termicamente por no máximo 15 minutos, para que as ameixas retenham suas propriedades benéficas e vitaminas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos os potes de geléia com bicarbonato de sódio, enxáguamos abundantemente com água corrente e esterilizamos no vapor por 5-7 minutos. Em seguida, espalhamos a geléia quente em potes esterilizados, bem rolhados com tampas fervidas e viramos de cabeça para baixo. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, após o qual o armazenamos em um local fresco e escuro. Deixamos a geléia muda para degustação com uma xícara de chá aromático.
Aproveite o seu chá!