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Massa elástica para manti

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 164,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 8 gr.
Gorduras * 8,2 gr.
Carboidratos * 53,7 g
* por 100 gr. produtos
Massa elástica para manti
Contente

Toda dona de casa quer que o manti depois de cozido no vapor mantenha sua bela forma e permaneça intacto, para isso é importante amassar uma massa elástica. Para amassar a massa, peneire a farinha em uma peneira, acrescente óleo vegetal à massa, sove a massa por pelo menos 7 minutos, depois bata na mesa e deixe descansar por 30 minutos. Nesta receita, a massa para manti é amassada sem ovos, como fazem os cozinheiros experientes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje um copo de água em temperatura ambiente em uma tigela separada, adicione sal, adicione óleo vegetal e mexa.
Passo 2 de 5
Despeje a quantidade necessária de farinha com uma lâmina através de uma peneira na superfície de trabalho da mesa e faça um furo no meio da lâmina.
Passo 3 de 5
Em seguida, despeje delicadamente a mistura de água e óleo vegetal na farinha, despejando a farinha com a mão das bordas para o meio para que não derrame na mesa.
Passo 4 de 5
Sove a massa com as mãos por 7 minutos. Em seguida, enrole a massa em um pão e bata várias vezes na superfície de trabalho da mesa, da mesma forma que você bate a carne picada.
Passo 5 de 5
Abra a massa quebrada com um rolo em uma assadeira, enrole em forma de corda e deixe descansar por 30 minutos, cobrindo-a com um guardanapo. Após este tempo, a massa ficará lisa e elástica. Você pode cortá-lo em pequenos pedaços e esculpir lindos manti.
Pratos deliciosos e de sucesso!

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