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Compota de amora sem esterilização para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 65 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 15,7 g
* por 100 gr. produtos
Compota de amora sem esterilização para o inverno
Contente

Uma das maneiras de colher amoras como uma baga saudável e saborosa é enrolar a compota. Frutos de qualquer variedade, tanto de jardim quanto de floresta, são adequados para ele. Cozinhamos sem esterilização e pelo método de uma única aplicação com xarope de açúcar, pelo que os bagos mantêm bem a sua forma e apresentam uma rica cor vermelha escura. Amoras em compota não só podem ser comidas, mas também usadas para decorar produtos de confeitaria caseiros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Para preparar compota de amora-preta sem esterilização, selecione bagas firmes, maduras e intactas. Meça a quantidade de açúcar, limão e água indicada na receita para uma lata de 3 litros. Esterilize o frasco e a tampa com antecedência de qualquer maneira.
Passo 2 de 10
Limpe a amora-preta de pequenos detritos e enxágue as frutas com água fria duas vezes.
Passo 3 de 10
Despeje delicadamente as amoras lavadas em um frasco estéril.
Passo 4 de 10
Despeje a quantidade calculada de açúcar em uma panela separada.
Passo 5 de 10
Em seguida, adicione uma colher de chá de limão ao açúcar e mexa.
Passo 6 de 10
Em seguida, despeje água limpa em uma panela com açúcar e ferva a calda de açúcar. Ferva em fogo alto por 2 minutos.
Passo 7 de 10
Despeje a calda fervente sobre as amoras do frasco.
Passo 8 de 10
Enrole o frasco com compota hermeticamente com tampa estéril.
Passo 9 de 10
Em seguida, vire-o sobre a tampa e embrulhe-o com uma toalha felpuda por 12 horas ou durante a noite. Esse tempo é necessário para pasteurizar a compota, pois o recheio era único.
Passo 10 de 10
A compota de Blackberry está pronta sem esterilização. Em local escuro e frio, ficará bem guardado por um ano sem alterar sua cor e transparência.
Preparações deliciosas e de sucesso!

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