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Panquecas recheadas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 233 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 11,1 gr.

Gorduras * 16,4 gr.

Carboidratos * 30,6 gr.

Contente

Freqüentemente, as panquecas cozidas não são consumidas imediatamente. Para não os deitar fora e dar um novo sabor, pode rechear as panquecas com recheios diversos. O recheio mais despretensioso que até um colegial pode manusear é linguiça cozida com queijo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Para a receita, você pode usar qualquer panqueca não comida ou assar de acordo com esta receita. Bata os ovos com sal e açúcar.

Peneire a farinha na massa do ovo e bata até ficar homogêneo para evitar o aparecimento de grumos.

Aqueça um pouco o leite e acrescente um pouco à massa, mexendo a cada vez.

No final, despeje o óleo vegetal, mexa bem.

Espalhe levemente a forma de panqueca com óleo vegetal e despeje a porção de massa com uma concha.

Frite a panqueca dos dois lados. Repita o mesmo com o resto das panquecas.

Enquanto as panquecas esfriam, rale a linguiça cozida em um ralador grosso. Além de fervido, você pode adicionar o cozido defumado.

Em uma tigela de linguiça, rale o queijo no mesmo ralador, esprema a cebolinha e acrescente a maionese, misture tudo. O recheio não deve ser muito líquido.