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Abobrinha recheada no forno com rodelas

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 99 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 85 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 4,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha recheada no forno com rodelas
Contente

Gostaria de recomendar uma forma interessante de cozinhar abobrinhas recheadas. As abobrinhas descascadas são recheadas com carne picada e depois assadas no forno. O aperitivo de abobrinha acaba sendo farto e saboroso, com uma agradável crosta de queijo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descasque as cebolas e pique finamente. Pré-aqueça bem a frigideira. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e acrescente a cebola picada. Refogue por alguns minutos em fogo médio.
Passo 2 de 8
Lave e descasque as cenouras com um descascador de legumes. Usando um ralador grosso, rale as cenouras descascadas. Adicione à cebola frita e misture bem, cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 3 de 8
Coloque a carne picada em uma tigela funda e adicione os vegetais fritos, sal e pimenta do reino a gosto, e misture bem.
Passo 4 de 8
Lave bem as abobrinhas e deixe secar. Corte as pontas e descasque a pele com um descascador de vegetais. Corte a abobrinha descascada em rodelas grossas. Use uma colher de sopa para remover o miolo.
Passo 5 de 8
Cubra a assadeira com papel manteiga, coloque a abobrinha preparada.
Passo 6 de 8
Recheie a abobrinha com a carne picada.
Passo 7 de 8
Lave bem os tomates. Corte em anéis finos. Coloque por cima da abobrinha recheada.
Passo 8 de 8
Rale o queijo duro em um ralador grosso. Polvilhe a abobrinha com queijo ralado. Ligue o forno para aquecer. Asse a abobrinha em 180 graus por 45 minutos. Transfira a abobrinha assada para um prato e decore com ervas finamente picadas.

Bom apetite!

 

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