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Abobrinha recheada na massa

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 169,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Gorduras * 10,9 g

Carboidratos * 16,3 gr.

Contente

A abobrinha preparada dessa maneira é deliciosa tanto quente quanto fria. Este é um prato bastante farto, mas ao mesmo tempo leve. Você pode servir essas abobrinhas como um jantar ou um lanche saudável ao longo do dia. Adicione um dente de alho à carne picada para dar sabor - vai bem com abobrinha e carne picada.

Ingredientes

Abobrinha 1 PC. Carne moida (porco e boi) 200 gr. Ovo 3 pecas. Alho 1 dente. Sal gosto Pimenta preta da terra gosto Farinha de trigo 4 colheres de sopa Nata 2 colheres de sopa Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Lavamos a abobrinha, secamos, cortamos as pontas e tiramos a casca com uma faca para descascar legumes.

Cortamos a abobrinha em círculos de 1,5 a 2 centímetros de espessura. Corte o meio com as sementes com uma faca ou retire com uma colher.

Coloque a carne picada em uma tigela, acrescente um ovo, sal, pimenta preta moída e alho passado por uma prensa. Misture bem com uma colher.

Frite a carne picada em uma frigideira em temperatura média até a metade, deixe esfriar um pouco. Em seguida, espalhe a carne picada com uma colher nas rodelas de abobrinha e pressione um pouco por cima para compactá-la.

Despeje duas colheres de sopa de farinha em um prato raso separado.

Despeje as duas colheres de sopa restantes de farinha, dois ovos, creme de leite e uma pitada de sal em outra tigela. Misture tudo até ficar homogêneo com um batedor.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira até ficar bem quente. Mergulhe os anéis de abobrinha recheada na massa dos dois lados, passe-os na farinha e coloque-os imediatamente em óleo quente. Frite as abobrinhas de cada lado por quatro a cinco minutos em temperatura média-baixa. Retire a abobrinha pronta da frigideira e seque com papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente ou frio.

Bom apetite!