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Torta finlandesa de mirtilo e creme azedo

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 182,9 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 7,7 g

Gorduras * 9,5 g

Carboidratos * 23,3 gr.

Torta finlandesa de mirtilo e creme azedo

Contente

Primeiro, a massa é feita de queijo cottage, farinha, manteiga, ovos e sal. Em seguida, o recheio de creme de leite, açúcar, açúcar baunilha e gemas é derramado sobre ele. Os mirtilos são colocados em cima e tudo é cozido por uma hora.

Ingredientes

Processo de cozimento

Começamos fazendo a massa. Corte a manteiga fria em cubos, acrescente o queijo cottage, o sal e a farinha peneirada. Primeiro, pique tudo finamente até obter migalhas. Em seguida, coletamos com uma lâmina, fazemos um funil no centro e quebramos um ovo ali.

Sove a massa rapidamente para que a manteiga não comece a derreter. Não deve ser amassado por muito tempo, pois ficará duro quando assado. Distribuímos a massa sobre a assadeira, furamos com um garfo para que não inche e mandamos para a geladeira por meia hora.

Neste momento, estamos preparando o recheio da torta. Em um recipiente separado, misture o creme de leite, o açúcar granulado, o açúcar baunilha e as gemas. Mexa até ficar homogêneo.

Tiramos a massa da geladeira e colocamos a mistura de creme de leite nela.

Espalhe os mirtilos uniformemente por cima. Ao usar frutas congeladas, primeiro deixe-as descongelar e escorra o líquido que se separou. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse o bolo por uma hora. O recheio deve engrossar bem. Também é aconselhável cobri-lo com papel vegetal.