Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Receitas na grelha
  3. ➠ Peixe na grelha
  4. ➠ Truta na truta na grelha na grelha

Truta na truta na grelha na grelha

0
774
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 99,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 22,9 gr.
Gorduras * 14,6 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Truta na truta na grelha na grelha
Contente

Para cozinhar deliciosamente trutas na grelha na grelha, além do próprio peixe, só precisa de sal, limão, azeite e ervas aromáticas. Este peixe não "pede" muitos ingredientes adicionais e é completamente autossuficiente em seu sabor natural. Um ponto muito importante no processo de cozimento é não secar demais a polpa macia. Para isso, deixe marinar o peixe com antecedência e frite até obter uma crosta clara.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem o peixe, limpe as escamas, retire o interior. A cabeça, cauda e barbatanas podem ser retidas. Enxágue bem a carcaça limpa e seque-a com uma toalha de papel. Salpique o peixe preparado com sal e regue com azeite. Esfregue sal e óleo com as mãos sobre todas as carcaças.
Passo 2 de 5
Lave o limão, seque e corte em rodelas finas. Colocamos rodelas de limão na cavidade das carcaças.
Passo 3 de 5
Enxágüe a salsa, seque e coloque na truta depois do limão. Assim, preenchemos todos os peixes.
Passo 4 de 5
Preparamos o braseiro. Colocamos o peixe na grelha e mandamos para a grelha com brasas fumegantes. Cozinhar peixes por dez a quinze minutos de cada lado aproximadamente. Não se esqueça de virar a gradinha para dourar uniformemente.
Passo 5 de 5
Transfira a truta acabada da gradinha para o prato, decore com ervas e limão. Servir quente.
Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *