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Geléia de framboesa

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 201,9 kcal
Porções 0,5 porta
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 29,2 g
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 27,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de framboesa
Contente

Geléia de Framboesa é uma sobremesa maravilhosa que todos irão apreciar. Você pode experimentar com segurança com geléia, deixando a base de framboesa e adicionando vários frutos silvestres e frutas. Esta receita envolve o uso de framboesas como base e a adição de suco de laranja e limão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
A gelatina de folhas deve ser imersa em água fria por 5-10 minutos. Depois disso, a gelatina transparente e elástica deve ser bem seca com papel-toalha para se livrar do excesso de líquido.
Passo 2 de 9
Corte o limão ao meio, esprema o suco de cada metade. Isso dará 2 colheres de sopa de suco de limão.
Passo 3 de 9
Deixe uma pequena quantidade de framboesas para decorar a geleia acabada. Coloque as framboesas restantes em uma tigela do liquidificador e pique até obter um purê. A seguir, a massa dos frutos silvestres deve ser passada por uma peneira fina.
Passo 4 de 9
Despeje a mistura de framboesa resultante em um recipiente conveniente. Adicione o suco de limão (1 colher de sopa. L.) e o açúcar de confeiteiro aqui. Misturamos tudo para que a massa fique homogênea.
Passo 5 de 9
Esprema o suco das laranjas. Para fazer gelatina, você precisa de 100-150 ml de suco de laranja espremido na hora.
Passo 6 de 9
Despeje o suco de laranja em uma panela, adicione o suco de limão restante (1 colher de sopa) a ele. Colocamos a panela com o conteúdo em fogo baixo e leve para ferver.
Passo 7 de 9
Retire a panela com o suco quente do fogo, acrescente a gelatina em folha e mexa, dissolvendo completamente a gelatina. Se o suco contiver ossos, você pode passá-lo por uma peneira.
Passo 8 de 9
Despeje uma pequena quantidade de cidra no purê de framboesa. Após misturar, adicione o suco de laranja com a gelatina aqui. Mexendo continuamente, despeje o restante da cidra. Deve-se notar que a cidra pode ser substituída com segurança por champanhe ou vinho espumante. Para fazer gelatina, você também pode usar suco de maçã comum como base líquida.
Passo 9 de 9
Distribua a massa de frutas e framboesa resultante em formas ou copos e leve à geladeira para solidificar.
Enfeite com framboesas frescas quando estiver pronto.

Desfrute de sua refeição!

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