Funchoza com estômagos de frango

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 116,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 22,6 gr.
Funchoza com estômagos de frango

Um dos principais ingredientes do prato, que lhe é apresentado, são os estômagos de frango. É importante notar que muitos têm uma atitude muito cética em relação a essas miudezas. Em nossa opinião, isso não se justifica por nada. A principal condição é que você saiba como cozinhar corretamente o estômago do frango. E estamos prontos para compartilhar alguns segredos com você.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Os estômagos dos frangos devem ser bem enxaguados removendo as películas. Em seguida, os colocamos de molho em água fria diluída com meia colher de chá de vinagre por cerca de uma hora. Decorrido esse tempo, mandamos ferver os ventrículos em água com sal por duas horas e meia.
Passo 2 de 8
Esfregamos as cenouras lavadas e descascadas em um ralador para fazer cenouras coreanas, sal, pimenta, adicione o coentro, mexa, depois deixe por uma hora e deixe marinar.
Passo 3 de 8
Meu pepino, cortado em tiras e, despejando vinagre, misture.
Passo 4 de 8
Cortamos os cogumelos lavados em rodelas, depois os enviamos para a panela para refogar, até que o líquido se evapore completamente.
Passo 5 de 8
Os estômagos fervidos precisam ser resfriados.
Passo 6 de 8
Enquanto isso, cozinhe a funchose, combine-a com cogumelos e ventrículos, adicione temperos e sal.
Passo 7 de 8
Frite levemente os pepinos e as cenouras picadas em uma frigideira até ficarem macios.
Passo 8 de 8
Misture todos os ingredientes, tempere com molho de soja, misture bem e decore com ervas.

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