Melon Gazpacho
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Cozinha
italiano
Conteúdo calórico
46,7 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
140 minutos
Proteínas *
1,6 gr.
Gorduras *
4,6 gr.
Carboidratos *
6 gr.
O gaspacho é um prato espanhol comum feito com vegetais frescos ralados. Quero compartilhar uma receita simples e deliciosa de gaspacho de melão. Este prato fresco e aromático irá surpreendê-lo agradavelmente com uma interessante combinação de ingredientes utilizados. A textura espessa lembra a de um smoothie.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque o alho e a cebola e corte em vários pedaços, coloque no liquidificador. Retire o pimentão das sementes e do miolo. Descasque os pepinos, descasque o melão e use uma colher de sopa para remover o caroço. Corte a casca do pão. Corte o pão e o resto dos ingredientes em vários pedaços e coloque no liquidificador.
Coloque o gelo em uma tigela do liquidificador e triture até ficar homogêneo. Despeje o azeite de oliva, acrescente o vinagre de maçã, o sal e a pimenta-do-reino. Bata novamente com um liquidificador. Coloque o prato pronto na geladeira por várias horas. Despeje o gaspacho perfumado em lindos copos ou tigelas, decore com um raminho de manjericão e sirva.
Bom apetite!