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Abobrinha Gazpacho

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 17,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 1,7 gr.
Carboidratos * 3 gr.
* por 100 gr. produtos
Abobrinha Gazpacho
Contente

Muitas pessoas não gostam de se preocupar em cozinhar. Alguém simplesmente não gosta de cozinhar, enquanto alguém não tem tempo suficiente para cozinhar refeições que exigem muito trabalho. A receita de gazpacho de abobrinha que me proponho a fazer não vai tomar muito do seu tempo. Esse prato pode ser preparado mesmo depois de um árduo dia de trabalho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Prepare os ingredientes para o gazpacho de abobrinha. Descasque o alho e a cebola, corte metade da cebola. Lave bem os vegetais e seque. Retire o pimentão das sementes e do caroço e corte ao meio.
Passo 2 de 6
Coloque os tomates lavados em um recipiente fundo e cubra com água fervente por alguns minutos, em seguida, coloque-os imediatamente em água gelada, retire a casca com cuidado e corte o pedúnculo. Corte as pontas da abobrinha. Corte os vegetais preparados em vários pedaços.
Passo 3 de 6
Coloque a abobrinha picada, o pepino, o tomate, o pimentão, a cebola e o alho no liquidificador.
Passo 4 de 6
Moa os vegetais até ficarem homogêneos.
Passo 5 de 6
Se preferir quente, ajuste a quantidade de alho e pimenta caiena. Adicione a quantidade necessária de vinagre balsâmico, sal, manjericão seco e pimenta caiena e despeje o azeite. Mexa bem ou bata novamente no liquidificador.
Passo 6 de 6
Coloque o gaspacho pronto na geladeira e leve à geladeira por cerca de 20-30 minutos. Disponha o gaspacho gelado com abobrinha em pratos. Polvilhe com pimenta-do-reino a gosto, decore com um raminho de ervas frescas conforme desejar e sirva. O gaspacho de baixa caloria é aromático e de textura delicada.

Bom apetite!

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