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Pepino gaspacho

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 54,6 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Gorduras * 2,8 gr.
Carboidratos * 9,5 g
* por 100 gr. produtos
Pepino gaspacho
Contente

A versão mais fácil e mais verão do gaspacho é feita de pepinos. Um prato gelado é tão bom para servir em tempo quente. Experimente a sopa espanhola no almoço.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Reserve um pepino fresco para servir. Todas as outras cascas frescas e ligeiramente salgadas, cortadas em rodelas e colocadas no liquidificador.
Passo 2 de 5
Espalhamos o resto dos ingredientes nos pepinos: coentro, salmoura, pimenta, sal, açúcar, creme de leite, cubos de gelo e alho.
Passo 3 de 5
Bata até amaciar. Em seguida, mandamos a sopa para a geladeira. Nós o mantemos lá até que esteja completamente resfriado.
Passo 4 de 5
Antes de servir, descasque o pepino e corte-o em cubinhos. Moa hortelã fresca.
Passo 5 de 5
Despeje o gaspacho em tigelas, acrescente os pepinos, a hortelã e algumas bolachas de sal moído. Pode ser servido à mesa. Bom apetite!

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