Gaspacho para o inverno
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Cozinha
italiano
Conteúdo calórico
45,7 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
12 h.
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
3,2 gr.
Carboidratos *
10,1 gr.
Se você tem um amor especial pelo sabor do gaspacho, recomendamos enrolar tal branco para o inverno. Pode ser usado no inverno como base para fazer esta famosa sopa, acrescentando ervas e especiarias frescas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Retire a pele dos pepinos, retire as sementes grandes. Corte em cubos pequenos. Coloque açúcar granulado, sal, óleo vegetal e uma mistura de especiarias no tomate. Adicione as sementes de mostarda. Leve a mistura de tomate para ferver, coloque os pepinos lá. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos. Adicione o alho picado, ácido acético. Deixe ferver novamente e despeje em potes esterilizados.
Bom apetite!