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Gaspacho com pão

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 30,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 2,7 gr.
Carboidratos * 5,7 g
* por 100 gr. produtos
Gaspacho com pão
Contente

Amo sopas variadas, costumo experimentar e inventar algo novo, mas dou um lugar especial às sopas frias. Quero compartilhar uma receita de gaspacho com pão preto. Esta sopa fria irá ajudá-lo perfeitamente e saturá-lo na estação quente e não leva muito tempo. Eu amo essas receitas simples e compartilho com vocês.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Prepare os ingredientes necessários para o gaspacho com pão. Lave bem os tomates, os pimentões, os pimentões e a salsa em água corrente e deixe-os secar.
Passo 2 de 10
Faça cortes transversais nos tomates.
Passo 3 de 10
Despeje-os com água fervente pré-preparada por apenas um minuto e transfira-os imediatamente para água gelada, descasque delicadamente a pele.
Passo 4 de 10
Descasque o alho e corte em vários pedaços. Descasque o pimentão das sementes e caroço, corte em várias partes. Escolha pimentas de acordo com sua preferência. Pique a salsa com uma faca.
Passo 5 de 10
Coloque os vegetais preparados e a salsa em uma tigela do liquidificador.
Passo 6 de 10
Moa até ficar homogêneo. Esprema a quantidade necessária de suco de limão, adicione manjericão seco, azeite, sal e pimenta-do-reino. Misture bem usando o liquidificador novamente. Se a consistência for muito grossa, adicione um pouco de água potável e mexa.
Passo 7 de 10
Se quiser uma consistência macia, passe o gaspacho por uma peneira fina. E depois coloque na geladeira para esfriar por cerca de 1 hora.
Passo 8 de 10
Corte o pão preto em fatias, retire a crosta e depois corte em cubos médios.
Passo 9 de 10
Pré-aqueça bem a frigideira. Tempere os quadrados de pão com sal e pimenta, adicione algumas gotas de azeite se desejar, mexa e coloque numa frigideira pré-aquecida. Frite até dourar dos dois lados.
Passo 10 de 10
Transfira o gaspacho resfriado para uma tigela funda. Sirva guarnecido com pedaços de pão torrado e um raminho de ervas frescas.

Bom apetite!

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