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Gazpacho com morangos

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 38,2 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 4,2 gr.
Carboidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Gazpacho com morangos
Contente

O que poderia ser mais saboroso no verão do que um gaspacho refrescante e saudável? Existem muitas maneiras de preparar esta sopa. Esta receita descreve como fazer gaspacho com morangos. Confere à sopa um sabor sofisticado e ainda mais aroma. Experimente, você não se arrependerá!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave o pimentão, corte ao meio, retire as partições com sementes. Em seguida, corte os pimentões em fatias médias (para que o liquidificador possa lidar com eles).
Passo 2 de 8
Lave bem o pepino fresco, descasque a pele e corte-o em pequenos pedaços.
Passo 3 de 8
Lave os tomates em água corrente e corte-os em rodelas médias. Para a preparação deste prato, é preferível usar tomates aromáticos e maduros. Lave os morangos, reserve duas bagas para depois decorar a sopa.
Passo 4 de 8
Coloque os vegetais e morangos preparados no liquidificador, ative-o e triture o conteúdo até ficar um purê.
Passo 5 de 8
Em seguida, esprema o suco da metade do limão e acrescente à sopa.
Passo 6 de 8
Em seguida, despeje a quantidade necessária de azeite na massa resultante.
Passo 7 de 8
No final, adicione sal, pimenta em pó e pimenta à sopa. Se desejar, você pode adicionar um pouco de manjericão, deixando algumas folhas para decorar o gaspacho acabado. Triture tudo novamente com um liquidificador. Em seguida, despeje a sopa em um recipiente adequado, cubra com uma tampa e leve à geladeira por algumas horas para esfriar.
Passo 8 de 8
Despeje o gaspacho gelado em porções nos pratos, decorando-o com morangos e folhas de manjericão.

Desfrute de sua refeição!

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