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Gazpacho com aipo

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 31,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 1,8 gr.
Carboidratos * 2,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Gazpacho com aipo
Contente

Uma sopa muito simples e saudável, o gaspacho irá refrescar no tempo quente. É preparado muito rapidamente com vegetais frescos ralados cuidadosamente, você pode adicionar temperos e suco de limão a seu gosto. Essa sopa pode até ser incluída no menu de dieta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave os tomates, faça um corte cruzado em cada vegetal e mergulhe-os em água fervente por alguns minutos. Em seguida, começando pelo corte, retire a pele levemente. Corte a polpa de tomate em cubos.
Passo 2 de 9
Lave o aipo, corte em cubos pequenos.
Passo 3 de 9
Se sua pele for áspera, lave os pepinos e descasque-os. Corte os pepinos em pedaços pequenos.
Passo 4 de 9
Lave a pimenta, corte ao meio, retire as partições e as sementes, pique a polpa ao acaso.
Passo 5 de 9
Descasque as cebolas e pique finamente.
Passo 6 de 9
Transfira todos os vegetais picados para uma tigela do liquidificador e pique até ficar homogêneo.
Passo 7 de 9
Em uma tigela separada, misture o azeite e o alho picado.
Passo 8 de 9
Adicione azeite de oliva com alho, sal e temperos a gosto na massa vegetal. Moa o gaspacho novamente com um liquidificador. Se a sopa ficar muito espessa, dilua-a com água ou suco de tomate.
Passo 9 de 9
Coloque o gaspacho na geladeira por 2-3 horas para esfriar. Sirva o gaspacho com aipo, guarnecido com ervas e pão ralado.

Bom apetite!

 

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