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Glaze for Easter cake sem ovos com gelatina

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 114,5 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 25,7 g

Glaze for Easter cake sem ovos com gelatina

Contente

O esmalte dá ao bolo de Páscoa não apenas uma bela aparência de acabamento, mas também um sabor adocicado adicional. É preparado de acordo com várias receitas, e a dona de casa fica ofendida quando o chapéu branco como a neve se esfarela ao cortar os produtos assados. A adição de gelatina ao esmalte, comprovada pela experiência, torna-o estável, não se espalha, não se desintegra e mantém bem os granulados de confeitaria. Preparamos o esmalte à base apenas de xarope de açúcar e gelatina. A receita é simples e rápida.

Ingredientes

Açúcar granulado 200 gr. Gelatina comestível 1 Colher de Sopa Água 6 colheres de sopa

Processo de cozimento

Quando os bolos estiverem prontos e esfriar, você pode começar a fazer a cobertura. Despeje a quantidade de gelatina indicada na receita em uma tigela separada, acrescente duas colheres de sopa de água fria, misture e deixe inchar por 10-15 minutos.

Despeje a quantidade medida de açúcar em uma panela, adicione 4 colheres de sopa de água e coloque em fogo baixo. Com agitação contínua para dissolver completamente o açúcar, leve a calda para ferver. Você pode cozinhar a calda no microondas por 3 minutos, basta abrir a porta e mexer a calda.

Resfrie um pouco a calda de açúcar fervida. Em seguida, transfira a gelatina inchada para ele e mexa vigorosamente com uma colher para que a gelatina se dissolva completamente na calda.

Em seguida, bata essa mistura por 3 minutos com uma batedeira em velocidade máxima. O esmalte deve ser branco, exuberante e brilhante. Você pode aplicar imediatamente o esmalte acabado sem ovos com gelatina nos bolos.