casa
➠ Bolos de páscoa
➠ Receitas para a Páscoa 2021
➠ Cobertura de proteína, açúcar e suco de limão para bolo de Páscoa

Cobertura de proteína, açúcar e suco de limão para bolo de Páscoa

1456

Cozinha russo

Conteúdo calórico 114 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 5,7 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 25,7 g

Cobertura de proteína, açúcar e suco de limão para bolo de Páscoa

Contente

Um esmalte denso e adocicado com um toque de limão. Após a secagem, endurece bem, não cola. Mas, ao cortar, pode esfarelar. Se desejar, você pode adicionar corante alimentício - o revestimento terá um tom de cor diferente.

Ingredientes

Clara de ovo 1 PC. Açúcar em pó 200 gr. Suco de limão 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Quebre o ovo, separe a clara da gema, despeje a clara em uma tigela. Bata levemente com um garfo até que apareça espuma e acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos.

Misture com um garfo até ficar homogêneo e esbranquiçado. Aos poucos, despeje todo o volume de açúcar de confeiteiro - a massa vai engrossar.

Despeje o suco de limão e continue batendo por alguns minutos. Adicione mais pó, se necessário, para obter mais espessura.

Acontece uma massa espessa e bastante densa.

Aplique o esmalte acabado aos bolos em uma camada densa. Até que o revestimento endureça, você pode polvilhar com molho de confeitaria - ele vai fixar bem.

Bom apetite!