Cobertura para bolo de páscoa com leite e gelatina
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
164,8 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
2,4 gr.
Gorduras *
1,5 gr.
Carboidratos *
34,9 gr.
Uma bela e saborosa cobertura para bolos de Páscoa é obtida em folha de gelatina e xarope de açúcar cozido no leite. O suco de limão não é adicionado a ele, pois o leite pode coalhar. O esmalte terá uma rica cor branca e não se desfará quando fatiado, o que é importante para uma confeitaria festiva. A folha de gelatina não afeta o sabor e a cor do esmalte. É preparado de forma simples e rápida.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje uma quantidade medida de açúcar de confeiteiro em uma panela ou concha, adicione um saco de açúcar de baunilha e adicione 4 colheres de sopa. eu. leite frio. Mexendo continuamente com um batedor de arame, leve a calda para ferver em fogo baixo, só não deixe ferver, o que é importante. Em seguida, transfira as placas de gelatina embebidas para a calda quente, drenando a água delas. Mexa tudo vigorosamente para que a gelatina se dissolva completamente.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!