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A cereja do bolo de Páscoa para evitar que grude

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 224,5 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 2 gr.

Gorduras * 0,4 gr.

Carboidratos * 50,4 g

A cereja do bolo de Páscoa para evitar que grude

Contente

Os bolos da Páscoa são festivos com o "chapéu branco como a neve" com salgadinhos de massa em cima dos pastéis, e toda dona de casa quer que ele não grude nas mãos e não se esfarele. Você está convidado a preparar um esmalte à base de açúcar, suco de limão e gelatina. O esmalte endurece rapidamente, mantém a sua forma e terá um agradável sabor a limão.

Ingredientes

Açúcar granulado 100g Gelatina comestível 1 Colher de Sopa Água 130 ml. Suco de limão 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Primeiro, meça todos os ingredientes da cobertura na quantidade especificada na receita.

Despeje um pouco (30 ml) de água fria em uma tigela de gelatina, mexa e deixe por 10 minutos para inchar.

Despeje o resto da água em uma panela pequena, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa o açúcar até que esteja completamente dissolvido e, quando a calda ferver, desligue o fogo.

Em seguida, coloque a gelatina inchada na calda quente e mexa com uma espátula para dissolver a gelatina tanto quanto possível.

Em seguida, bata a calda com a gelatina na batedeira e em velocidade máxima. Quando a massa batida começar a espumar e aumentar de volume, despeje o suco de limão sobre ela e bata por mais 3-8 minutos, porque é o limão que faz o esmalte brilhar.