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Glaze para o bolo de Páscoa, para que não se esfarele ou grude

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 114,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 25,7 g

Glaze para o bolo de Páscoa, para que não se esfarele ou grude

Contente

Uma receita comprovada de cobertura para bolos, que acaba sendo homogênea, suficientemente densa, não gruda nem se esfarela. A massa adere bem à superfície de cozedura e não se desfaz. O ingrediente principal é a gelatina e o açúcar granulado. Mergulhe os grânulos de gelatina, cozinhe rapidamente o xarope de açúcar líquido e bata tudo junto. A mistura mágica produzirá um esmalte espesso, denso e brilhante que é muito fácil de trabalhar.

Ingredientes

Gelatina comestível 1 colher de chá Água 2 colheres de sopa Para xarope: Água 12 Art. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa.

Processo de cozimento

Coloque a gelatina em um pequeno recipiente e despeje duas colheres de sopa de água fria nele. Misture a gelatina com água e deixe a mistura inchar por vinte a trinta minutos.

Vamos passar a fazer xarope de açúcar. Despeje o açúcar granulado em uma panela pequena, despeje a água e leve ao fogo. Leve a calda para ferver, mexendo sempre. Quando a calda ferver, cozinhe por alguns minutos e retire do fogo.

Adicione a gelatina embebida na calda quente, misture e comece a mexer na batedeira em alta velocidade.

À medida que você bate a mistura, ela começa a ficar mais branca, mais espessa e adquire um brilho. Bata até obter uma massa espessa, branca e brilhante.