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Cobertura de creme de leite para bolo de Páscoa

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 104,3 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 3,7 gr.

Gorduras * 6 gr.

Carboidratos * 13,8 g

Cobertura de creme de leite para bolo de Páscoa

Contente

Com o creme de leite, você pode preparar rapidamente a cobertura, que é ideal para cobrir bolos de Páscoa. No processo de cozimento, usamos o cacau em pó - a massa é obtida com um sabor rico a chocolate. O cacau "participa" não só da formação do sabor, mas também da obtenção de uma consistência espessa.

Ingredientes

Cacau em pó 2 colheres de sopa Nata 2,5 colheres de sopa Açúcar granulado 2 colheres de sopa Manteiga 50 gr.

Processo de cozimento

Medimos a quantidade especificada de cacau em pó e açúcar granulado. Tiramos a manteiga da geladeira para amolecer. É melhor levar creme de leite mais gorduroso para que o sabor do esmalte fique mais rico e cremoso.

Coloque o creme de leite em uma panela, despeje o açúcar granulado e leve ao fogo. Misture a massa com um batedor de arame e aqueça até ficar bem quente. Não para ferver!

Despeje o cacau em pó, misture com um batedor, quebrando todos os caroços e alcançando uma consistência completamente homogênea. Ainda não permitimos a fervura. O fogo é mínimo.

Por último, coloque a manteiga amolecida na massa, mexa até dissolver completamente. Tiramos do fogão. O esmalte acabado deve ser espesso e homogêneo, deixando um rastro atrás do batedor.

Cobrimos a superfície dos bolos com o esmalte quente acabado e deixamos congelar. A massa endurece bem, ao cortá-la, racha-se ligeiramente, mas não se desintegra.

Bom apetite!