Ninhos de macarrão com carne picada e queijo em uma frigideira

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 192,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 12,9 gr.
Gorduras * 12,3 gr.
Carboidratos * 24 gr.
Ninhos de macarrão com carne picada e queijo em uma frigideira

Os ninhos de macarrão com carne picada e queijo cozido na frigideira são diferentes dos tradicionais fritos. Devido ao cozimento sob a tampa, o prato acaba sendo de baixa caloria e a carne não é suculenta e macia. Na verdade, são almôndegas grandes embrulhadas em macarrão comprido. O queijo e o molho de tomate tornam o prato tenro e delicioso. E sua aparência é muito bonita. Existem diferentes tamanhos de ninhos de macarrão, então pegue 3 ninhos médios por porção.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Descasque e lave a cebola e a cenoura. Em seguida, pique as cenouras em um ralador fino e pique a cebola em cubos pequenos.
Passo 2 de 13
Use uma frigideira grande e funda para este prato. Despeje o óleo e aqueça bem.
Passo 3 de 13
Transfira as cebolas e as cenouras picadas para o óleo quente e frite em fogo médio até dourar.
Passo 4 de 13
Coloque a carne picada em um prato fundo e conveniente, transfira os vegetais fritos para ele e mexa um pouco.
Passo 5 de 13
Em seguida, polvilhe a carne picada com legumes ao seu gosto com sal e seus temperos favoritos, misture bem com uma colher e deixe por 10 minutos.
Passo 6 de 13
Coloque a carne picada preparada nos ninhos, a carne ficará mais suculenta.
Passo 7 de 13
Coloque os ninhos recheados bem apertados na mesma frigideira.
Passo 8 de 13
Despeje um litro de água limpa em uma tigela separada e adicione 2 colheres de sopa de pasta de tomate a ela. Salgue um pouco a água.
Passo 9 de 13
Mexa a pasta com água com uma colher.
Passo 10 de 13
Despeje o molho preparado na panela até os ninhos, despejando em um fio fino e ao longo da lateral da panela. Os ninhos devem ser cobertos com molho pelo menos metade de sua altura.
Passo 11 de 13
Cozinhe os ninhos de macarrão em fogo baixo e tampado, por 15 minutos a partir do início da fervura.
Passo 12 de 13
Durante este tempo, moa um pedaço de queijo duro em um ralador grosso.
Passo 13 de 13
Após 15 minutos, polvilhe o macarrão com queijo ralado, cozinhe por mais 5 minutos com tampa fechada e transfira para pratos porcionados e sirva.

Bom apetite!

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