Salmão rosa na grelha elétrica
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
71,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
55 minutos
Proteínas *
7,6 gr.
Gorduras *
5,6 g
Carboidratos *
5,6 g
Fritar na grelha elétrica gasta uma quantidade mínima de óleo, o que é muito valioso para quem conta calorias e segue uma dieta adequada. Salmão rosa cozido em uma grelha elétrica acaba sendo suculento, já que assar é rápido e uma umidade valiosa permanece dentro dele. Para a suculência do peixe, a fase preliminar de marinação também é muito importante - o peixe é saturado com especiarias aromáticas e embebido em líquido adicional.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos o salmão rosa, secamos com papel toalha e cortamos em bifes de dois centímetros de espessura. Descasque as cebolas, enxágue e corte em meias argolas finas e translúcidas. Coloque o salmão rosa e as cebolas picadas em uma tigela grande. Em um pequeno recipiente separado, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal a gosto e a mistura de temperos prontos para peixes. Se não houver uma mistura de temperos pronta, você pode adicionar outros aditivos aromáticos adequados: uma pitada de pimenta preta moída, um pouco de endro seco amassado etc. Despeje a mistura resultante sobre o peixe e as cebolas e deixe por metade hora. Durante este tempo, o salmão rosa ficará marinado e saturado com aromas de especiarias.
Bom apetite!