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Salmão rosa para o ano novo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 174,2 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 13 gr.
Gorduras * 18,1 gr.
Carboidratos * 5,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa para o ano novo
Contente

É à preparação da mesa do Ano Novo que as recepcionistas se aproximam com especial apreensão, escolhendo com cuidado o cardápio e as receitas. O salmão rosa assado será muito útil, é um prato saboroso e leve, acompanha bem muitos acompanhamentos e saladas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descongele totalmente a carcaça do salmão rosa, intestino, corte a cabeça, barbatanas e cauda, ​​lave em água corrente. Corte o peixe em bifes de 3 cm de espessura, transfira para uma tigela, tempere com sal e tempere a gosto.
Passo 2 de 6
Lave o limão, limpe com uma toalha de papel, corte em círculos finos. Transfira o limão para o peixe em uma tigela.
Passo 3 de 6
Adicione a mostarda francesa, a maionese, esfregue o queijo em um ralador grosso, mexa. Deixe o salmão rosa marinar por 30 minutos.
Passo 4 de 6
Espalhe o papel alumínio sobre a mesa, você pode fazer isso em duas camadas para que o papel alumínio não se quebre. Coloque o peixe marinado no papel alumínio, embrulhe bem as bordas do papel alumínio.
Passo 5 de 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o pacote em uma assadeira ou em qualquer outra forma. Asse o salmão rosa por 40 minutos. 5-7 minutos antes de cozinhar, desdobre o papel alumínio de forma que uma crosta dourada se forme em cima do peixe.
Passo 6 de 6
Coloque o salmão rosa assado em um prato, polvilhe com ervas picadas e sirva à mesa do Ano Novo.

Bom apetite!

 

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