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Salmão rosa em uma panela, para que não fique seco

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 198,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 24,6 gr.
Gorduras * 15,9 gr.
Carboidratos * 20,1 g
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa em uma panela, para que não fique seco
Contente

De meus conhecidos e amigas, muitas vezes ouço que o salmão rosa em uma frigideira está seco. Hoje quero compartilhar uma receita de salmão rosa frito cozido em uma panela. O salmão rosa cozido de acordo com esta receita sempre acaba sendo tenro e suculento, a receita é absurdamente simples e, como resultado, um peixe incrivelmente saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Pré-descongele o salmão rosa, retire o rabo e a cabeça.
Passo 2 de 8
Além disso, apare as barbatanas, retire as entranhas, enxágue bem em água corrente e seque com papel toalha.
Passo 3 de 8
Corte a carcaça de salmão rosa preparada em bifes de 2 a 2,5 centímetros de espessura.
Passo 4 de 8
Coloque os bifes de salmão rosa em uma tigela funda, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Passo 5 de 8
Enxágue o sal restante, se necessário, depois coloque os bifes de salmão rosa em toalhas de papel e seque.
Passo 6 de 8
Aqueça bem uma frigideira funda em fogo moderado e, em seguida, adicione um pouco de óleo vegetal. Coloque os bifes rosa de salmão a uma curta distância um do outro e frite dos dois lados até dourar. Em seguida, reduza o fogo e frite o peixe por mais alguns minutos de cada lado.
Passo 7 de 8
Coloque o salmão rosa frito em um prato coberto com uma toalha de papel para que o excesso de óleo seja absorvido.
Passo 8 de 8
Lave e seque bem o limão e corte em rodelas finas. Sirva o salmão rosado suculento e tenro na mesa em porções com uma rodela de limão.

Bom apetite.

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