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Salmão rosa sob um casaco de pele

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 117,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 10,3 g

Gorduras * 8,3 gr.

Carboidratos * 3,1 gr.

Contente

Filé de salmão rosa, via de regra, é um pouco seco, mas conservado em suco de limão com especiarias e assado sob um casaco de pele de tomate e queijo, torna-se o prato mais delicado e suculento, que é igualmente saboroso tanto quente quanto frio.

Ingredientes

Salmão Rosa 700 gr. Tomates frescos 3 pecas. Queijo 100g Limão 0,5 pcs. Sal 0,5 colher de chá Tempero (opcional) 1 colher de chá Óleo vegetal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Retire as escamas do peixe, enxágue bem e seque com papel-toalha. Corte em pedaços de 3 cm, coloque o salmão rosa em uma tigela, esprema o suco de meio limão e polvilhe com tempero, se não houver sal sal. Deixe de molho por 15 minutos.

Lave os tomates e corte em círculos. Coloque um pedaço de salmão rosa sobre o papel alumínio, untado com óleo do tamanho do peixe.

Coloque 1 círculo de tomate sobre ele.

Enrole o papel alumínio por cima do peixe e envolva as bordas laterais. Enrole cada pedaço de peixe assim. Coloque os envelopes em uma assadeira e leve ao forno a 220 graus por 20 minutos.

Rale o queijo grosseiramente.

Retire o peixe da cuba, desdobre cuidadosamente o papel alumínio e polvilhe todos os pedaços de peixe com queijo. Nesta forma aberta, leve ao forno por mais 5 minutos.