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Salmão rosa com cenoura e cebola

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 102,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,6 g
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 22 gr.
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa com cenoura e cebola
Contente

Com esta receita, você pode preparar rapidamente um prato simples e delicioso de salmão rosa com cenoura e cebola. Ele vai complementar a mesa festiva, vá até a mesa de jantar para sua família. O prato é destinado a quem faz jejum ou adere ao PP. A receita sugere preparar imediatamente um acompanhamento de arroz para o peixe.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Coloque uma panela de arroz no fogão e despeje 2 xícaras de água nela. Para um acompanhamento, a proporção de água para arroz deve ser 2: 1.
Passo 2 de 13
Despeje o arroz em uma tigela separada e enxágue várias vezes com água fria.
Passo 3 de 13
Coloque sal na água fervida em uma panela, acrescente o arroz lavado e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos e com tampa fechada.
Passo 4 de 13
Enquanto o arroz cozinha, descasque a carcaça de salmão rosa, enxágue e corte em filés, removendo todos os ossos tanto quanto possível.
Passo 5 de 13
Em seguida, corte o filé preparado junto com a pele em pequenas porções.
Passo 6 de 13
Descasque a cebola e pique em meias argolas finas.
Passo 7 de 13
Frite a cebola picada até ficar macia em óleo vegetal aquecido.
Passo 8 de 13
Enquanto as cebolas são fritas, descasque as cenouras e pique-as no ralador grosso. Transfira as cenouras para a cebola e frite os legumes até dourar.
Passo 9 de 13
Em seguida, adicione a pasta de tomate aos vegetais fritos, mexa e frite por 2-3 minutos.
Passo 10 de 13
Polvilhe os vegetais na pasta de tomate com sal e acrescente especiarias (páprica e endro seco), despeje um copo de água e refogue um pouco a marinada resultante.
Passo 11 de 13
Coloque os pedaços de salmão rosa preparados na marinada de forma que fiquem completamente imersos nela.
Passo 12 de 13
Cubra a frigideira com salmão rosa e legumes e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Passo 13 de 13
Coloque pedaços de salmão rosa com vegetais em pratos porcionados, adicione o arroz cozido e polvilhe com ervas frescas. Você pode regar o prato com suco de limão ou lima.

Coma para sua saúde!

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