Salmão rosa no forno com cebola e cenoura

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 91,9 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 6,6 gr.
Carboidratos * 5,6 g
Salmão rosa no forno com cebola e cenoura

Aconselho você a cozinhar no forno o delicioso e aromático salmão rosa com cebola e cenoura. O salmão rosa cozido é suculento e macio. Este prato pode ser servido separadamente ou com acompanhamento. Batatas ou arroz são perfeitos como acompanhamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Pegue uma carcaça de salmão rosa, se necessário, descongele-a. Retire as entranhas e as barbatanas. Enxágüe bem em água corrente e seque com papel toalha. Corte o salmão rosa no sentido do comprimento. Separe os filetes dos ossos.
Passo 2 de 5
Lave bem as cenouras, descasque com um descascador de legumes. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso. Descasque as cebolas e pique finamente. Lave bem as verduras de endro, seque e pique bem.
Passo 3 de 5
Aqueça bem a frigideira, acrescente um pouco de óleo vegetal, acrescente a cebola picada e frite até dourar, mexendo de vez em quando. Em seguida, coloque as cenouras, raladas em um ralador grosso. Cozinhe, mexendo sempre por alguns minutos. Adicione o creme de leite e o endro picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexer.
Passo 4 de 5
Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal. Corte o filé de salmão rosa preparado em porções e coloque em uma forma. Tempere o salmão rosa com pimenta-do-reino e sal. Você pode usar ervas secas, se desejar. Disponha os vegetais fritos em uma camada uniforme por cima.
Passo 5 de 5
Coloque uma assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe por 20 minutos. Coloque o salmão rosa assado em uma travessa. Sirva o salmão rosa em porções com batatas ou outros acompanhamentos.

Bom apetite!

 

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