Salmão rosa em maionese com cenoura e cebola em uma panela
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
98,2 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
5,3 gr.
Gorduras *
10,2 g
Carboidratos *
6,2 gr.
O salmão rosa é um peixe maravilhoso e barato que pode ser cozido em uma panela elétrica, no forno, em uma frigideira ou na grelha. O peixe cozido de qualquer forma fica suculento e muito macio. Hoje, proponho cozinhar salmão rosa em maionese com cenoura e cebola em uma panela. O processo de cozimento não demorará muito.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem as cenouras com uma escova de legumes e depois descasque-as com um descascador de legumes, rale as cenouras descascadas num ralador grosso. Descasque as cebolas e lave-as em água fria. Corte em meias argolas finas. Lave os tomates em água fria, seque e corte em cubos médios, após retirar o pedúnculo.
Descongele antecipadamente o salmão rosa e depois enxágue em água corrente. Remova a cabeça, as barbatanas e a cauda, retire as entranhas, enxágue novamente e seque com papel toalha. Corte a carcaça de salmão rosa preparada em pedaços de tamanho médio. Coloque em uma tigela funda, adicione a quantidade necessária de sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem e reserve.
Bom apetite!