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Salmão rosa em salmoura

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 114,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 20,5 g
Gorduras * 8,3 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa em salmoura
Contente

Salgar salmão rosa em salmoura é uma das receitas mais simples de salgar que o ajudará a preparar um peixe salgado apetitoso para saladas ou sanduíches. Certifique-se de tentar cozinhar esse peixe em casa e agradar a você e seus entes queridos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Pegue o salmão rosa fresco, lave-o bem e retire as escamas. Remova as barbatanas do peixe e estripar a carcaça. Corte o peixe em pequenos pedaços.
Passo 2 de 6
Retire cada pedaço de peixe dos ossos e corte ao meio para fazer fatias de peixe desossado de tamanho médio.
Passo 3 de 6
Coloque água purificada em uma tigela e dissolva o sal para que nenhum grão de sal permaneça na água. Mergulhe o peixe na salmoura e deixe-o ali por literalmente dez minutos.
Passo 4 de 6
Retire o peixe da salmoura e seque todos os pedaços em uma toalha de papel.
Passo 5 de 6
Em seguida, você precisa mover as fatias de salmão rosa para um recipiente e regar com óleo vegetal. Coloque o recipiente com o peixe no óleo na geladeira por quarenta minutos antes de servir o peixe.
Passo 6 de 6
Você pode tirar o excesso de óleo de peixe untado e depois servir ou adicionar à salada.

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