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Salmão rosa em creme com vegetais

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 165,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8,9 gr.
Gorduras * 11,4 gr.
Carboidratos * 11 gr.
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa em creme com vegetais
Contente

O salmão rosa é um peixe vermelho muito suculento e com carne tenra. Costuma-se salgar este peixe e preparar várias sopas com eles, no entanto, o salmão rosa assado com creme com vegetais revela-se especialmente tenro e aromático. Não deixe de experimentar este prato delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, lave e limpe bem o peixe e remova todas as entranhas, barbatanas e escamas. Corte a carcaça em pedaços do mesmo tamanho, não muito pequenos.
Passo 2 de 6
Misture os temperos em um recipiente separado e mergulhe o peixe neles. Se tiver pouco tempo, deixe o peixe marinar em temperos por algumas horas. Se não der tempo, é só esfregar bem os pedaços de peixe com temperos e sal.
Passo 3 de 6
Enquanto o peixe repousa sobre os temperos, frite as cenouras e as cebolas descascadas e picadas em fogo baixo. Transfira o salmão rosa para uma assadeira e coloque os legumes nela.
Passo 4 de 6
Encha o peixe com legumes com creme, adicione um pouco de pimenta - se necessário. Coloque o recipiente com o peixe em um forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora.
Passo 5 de 6
Em seguida, retire o peixe do forno e polvilhe o queijo ralado por cima do prato. Retorne o salmão rosa ao forno a 230 graus por mais 15 minutos.
Passo 6 de 6
O peixe pronto será coberto com uma deliciosa crosta de queijo dourado. O peixe pode ser servido diretamente no prato onde foi assado, ou desmontando-o em porções.

Bom apetite!

 

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