Salmão rosa em molho cremoso em uma panela
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
102,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
5,2 gr.
Gorduras *
14,5 g
Carboidratos *
10,4 g
O salmão rosa, na minha opinião, é o peixe perfeito, que pode ser cozinhado de várias maneiras e ainda assim será saboroso e suculento. Hoje proponho cozinhar uma receita simples e rápida de salmão rosa em um molho cremoso em uma panela. O peixe é apetitoso e tenro, perfeito como um jantar tardio de proteínas. Se você tiver filés de salmão rosa disponíveis, economizará muito tempo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Se for usar carcaça de salmão rosa congelada, primeiro descongele-a e, em seguida, corte a cauda, a cabeça e as barbatanas. Remova suavemente o interior e enxágue bem em água fria corrente. Em seguida, seque com toalhas de papel. Corte longitudinalmente ao longo das costas, remova cuidadosamente a crista com as sementes e corte o filé resultante em pedaços pequenos.
Descasque o alho e lave com água. Pique o alho descascado com uma faca afiada ou passe por uma prensa. Despeje a quantidade necessária de creme em um pequeno recipiente, adicione o alho picado e misture bem. Despeje os pedaços de salmão rosa com o líquido resultante, distribuindo-o uniformemente pelo peixe.
Bom apetite!