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Salmão rosa em creme de leite com cenoura e cebola no forno

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 160,2 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 10 gr.

Gorduras * 15,4 g

Carboidratos * 5,3 gr.

Salmão rosa em creme de leite com cenoura e cebola no forno

Contente

Proponho cozinhar salmão rosado suculento e tenro no forno com cenoura e cebola em creme de leite. O prato é perfeito para todos os dias e para uma festa festiva. O processo de cozimento do salmão rosa é bastante simples, o mais difícil é descascar o peixe.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem o salmão rosa, depois retire as entranhas, corte a cabeça, a cauda e as barbatanas. Enxágüe bem a carcaça com água, depois seque com papel toalha, remova com cuidado a crista e outros ossos. Corte o filé de salmão rosa resultante em pedaços pequenos. Sal e pimenta o salmão rosa, misture bem.

Lave as cenouras com água e, em seguida, com um descascador de legumes, descasque-as, rale as cenouras descascadas em um ralador grosso. Descasque as cebolas, lave-as com água e corte-as em quartos finos.

Aqueça bem uma frigideira funda em fogo moderado, adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal e, em seguida, coloque os vegetais preparados, misture bem e frite até ficarem macios. Em seguida, retire a panela do fogo e esfrie ligeiramente os vegetais.

Coloque a quantidade necessária de maionese e creme de leite em uma tigela funda, adicione os ovos de galinha. Rale o queijo duro em um ralador fino e acrescente aos ingredientes líquidos, misture bem até ficar homogêneo.

Coloque os pedaços de salmão rosa em um recipiente com o molho preparado e enrole bem o peixe. Unte uma assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal, coloque os pedaços de salmão rosa um pouco distantes uns dos outros, espalhe os vegetais fritos por cima, distribua o molho restante sobre os pedaços de peixe.

Coloque a assadeira com a assadeira em um forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 20-25 minutos. Retire com cuidado o prato acabado do forno e deixe esfriar um pouco.