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Salmão rosa assado em pedaços com batatas no forno

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 103,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Gorduras * 7,5 g
Carboidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa assado em pedaços com batatas no forno
Contente

Se não sabe o que cozinhar para uma festa festiva, ofereço-lhe um excelente prato rápido e saboroso. Salmão rosa assado em pedaços com batata no forno não vai demorar muito e vai lhe proporcionar um prazer gastronômico inesquecível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 19
Se estiver usando peixe congelado, descongele-o com antecedência. Em seguida, corte a cabeça, cauda e barbatanas, limpe as entranhas e enxágue embaixo d'água. Em seguida, seque com papel-toalha e corte em bifes. Salpique os pedaços de peixe com sal e pimenta, regue com um pouco de sumo de limão, mexa bem e deixe por algum tempo.
Passo 2 de 19
Descasque as cebolas, enxágue em água e corte em meias rodelas. Lave os pimentões, descasque as sementes e o miolo e corte em rodelas de 5 milímetros de espessura. Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes e corte em rodelas. Lave e seque bem as abobrinhas jovens. Apare as pontas e corte em fatias de aproximadamente 1 centímetro de espessura.
Passo 3 de 19
Prepare uma assadeira, forre-a com papel alumínio e pincele com um pouco de óleo vegetal usando um pincel de silicone.
Passo 4 de 19
Lave as batatas em água corrente e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em rodelas pequenas. Coloque as fatias de batata e as fatias de abobrinha em uma assadeira coberta e adicione um pouco de sal.
Passo 5 de 19
Coloque o salmão rosa em conserva por cima da camada de batata.
Passo 6 de 19
Em seguida, distribua as meias argolas de cebola.
Passo 7 de 19
Em seguida, coloque as cenouras e os pimentões preparados.
Passo 8 de 19
Lave bem os tomates em água e corte em semicírculos, após retirar o pedúnculo. Espalhe os tomates preparados por cima das rodelas de salmão rosa.
Passo 9 de 19
Corte a manteiga em pedaços pequenos e espalhe uniformemente sobre a assadeira. Adicione sal e pimenta-do-reino.
Passo 10 de 19
Prepare o preenchimento. Quebre os ovos de galinha em um pequeno recipiente, adicione a quantidade necessária de creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Passo 11 de 19
Tempere com sal e pimenta. Mexa bem novamente.
Passo 12 de 19
Despeje as fatias de salmão rosa com o molho resultante.
Passo 13 de 19
Pegue o papel alumínio e cubra a assadeira. Em seguida, coloque-o no forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe o prato por 30-35 minutos.
Passo 14 de 19
Em seguida, retire cuidadosamente a assadeira do forno e remova a camada superior de papel alumínio.
Passo 15 de 19
Rale o queijo duro em um ralador fino, polvilhe na assadeira e coloque a assadeira de volta no forno por cerca de 10-15 minutos.
Passo 16 de 19
Retire com cuidado o prato acabado do forno.
Passo 17 de 19
Enxágue suas verduras favoritas com água, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca afiada. Sirva o salmão rosa, assado com batatas, em porções, guarnecido com ervas frescas.
Passo 18 de 19
O prato acaba por ser brilhante, elegante e festivo.
Passo 19 de 19
O salmão rosa é suculento e aromático.

Bom apetite!

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