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Salmão rosa assado no forno em papel alumínio

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 75,9 kcal

Porções 3 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 7,6 gr.

Gorduras * 4,2 gr.

Carboidratos * 5,6 g

Salmão rosa assado no forno em papel alumínio

Contente

Uma carcaça de peixe inteira, cozida no forno em papel alumínio, mantém suas propriedades úteis e é cozida no próprio suco, portanto pode ser classificada com segurança como uma dieta saudável. Para deixar o salmão rosa suculento e macio, use peixe resfriado (não congelado) e não ultrapasse o tempo de cozimento no forno para que o peixe não seque.

Ingredientes

Salmão Rosa 1,7 kg Limão 1 PC. Óleo vegetal 2 colheres de sopa Pimenta branca 1 colher de chá aneto 1 pacote Cebola 1 PC. Sal 1 colher de chá

Processo de cozimento

Descama o peixe e remova as entranhas, se necessário. Enxágue bem a carcaça.

Lubrifique o interior e o exterior do peixe com óleo vegetal com as mãos ou com uma escova.

Junte o sal e a pimenta, mexa e esfregue o peixe com a mistura. Esprema um pouco de suco de limão sobre o salmão rosa e deixe-o de molho no tempero por 15 minutos.

Coloque 2 camadas de papel alumínio em uma assadeira. Corte 4-5 rodelas finas de limão. Disponha-os em papel alumínio como base de peixe.

Coloque a carcaça de salmão rosa sobre o limão.

Descasque e pique a cebola ao meio argolas. Corte mais 3 rodelas de limão e divida-as ao meio. Enxágue as verduras, sacuda o excesso de umidade e pique grosseiramente.