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Pimenta amarga em suco de tomate para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 78,9 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 6,1 gr.
Carboidratos * 21,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Pimenta amarga em suco de tomate para o inverno
Contente

A colheita para o inverno na forma de pimenta no suco de tomate pode ser feita anualmente, levando em consideração o tempo mínimo gasto no cozimento e um delicioso resultado final na forma de um lanche saboroso. Graças a este método de decapagem, a pimenta perde um pouco o seu amargor e pungência, o que torna esta preparação um lanche independente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem a pimenta. Não há necessidade de cortar as caudas e descascar as sementes do pimentão. O único ponto importante no preparo da pimenta é que vários furos devem ser feitos em sua base com um garfo.
Passo 2 de 5
Lavamos os tomates, cortamos a área do pedúnculo e passamos os frutos por um moedor de carne.
Passo 3 de 5
Despeje o suco de tomate resultante em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver. Após 15 minutos, adicione sal, açúcar granulado e óleo vegetal ao suco de tomate fervente e espalhe a pimenta.
Passo 4 de 5
Após a fervura seguinte, cozinhe a pimenta por 15 minutos e, em seguida, adicione a salsa picada e o alho. Mexa e prepare o lanche por mais 5 minutos. No final, adicione um conservante aos vegetais - essência de vinagre.
Passo 5 de 5
Imediatamente quando prontos, colocamos os vegetais em potes pré-esterilizados e enrolamos as tampas com uma chave especial. Deixe a peça esfriar completamente virando-a de cabeça para baixo e envolvendo-a em um cobertor quente.

Desfrute de sua refeição!

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