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Mingau de ervilha na água em uma panela sem deixar as ervilhas de molho

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 68,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 14,7 g
* por 100 gr. produtos
Mingau de ervilha na água em uma panela sem deixar as ervilhas de molho
Contente

Para os amantes de acompanhamentos incomuns, gostaria de recomendar com prazer uma receita incomum de mingau de ervilha cozido em água sem deixar as ervilhas de molho. O mingau acaba sendo delicioso e aromático. Certifique-se de cozinhá-lo e você não se arrependerá!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
O primeiro passo é enxaguar bem as ervilhas partidas em água corrente várias vezes para tornar a água cristalina.
Passo 2 de 9
Coloque as ervilhas preparadas em uma panela e despeje a quantidade necessária de água fria.
Passo 3 de 9
Coloque a panela em fogo moderado e leve para ferver, remova a espuma resultante com uma escumadeira. Feche a tampa, reduza o fogo e cozinhe por 40-50 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4 de 9
Descasque e enxágue as cebolas. Em seguida, corte em cubos. Aqueça bem a panela, pincele com óleo vegetal. Disponha as cebolas pré-picadas.
Passo 5 de 9
Mexa as cebolas de vez em quando.
Passo 6 de 9
Traga para um estado transparente e misture bem.
Passo 7 de 9
Quando a cebola começar a dourar, retire a frigideira do fogo.
Passo 8 de 9
Amasse o mingau de ervilha fervido até ficar homogêneo com um esmagamento ou use um liquidificador. Adicione as cebolas fritas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 9 de 9
Mexa bem o mingau de ervilha para distribuir uniformemente as cebolas fritas sobre a guarnição. Mingau apetitoso, cozido em água e servido em porções na mesa de jantar.

Bom apetite!

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