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Mingau de ervilha com carne defumada em uma panela

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 114,6 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 6 h
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 10,9 g
Carboidratos * 7,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Mingau de ervilha com carne defumada em uma panela
Contente

As carnes defumadas conferem aos pratos um aroma leve e um sabor interessante, seja sopa ou mingau. E ervilhas e carnes defumadas são literalmente feitas uma para a outra e estão em perfeita harmonia. Experimente o delicioso mingau de ervilha com carne defumada e comprove você mesmo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe as ervilhas, lave e deixe de molho durante a noite. Ou uma forma mais rápida: despeje água fervente sobre as ervilhas, deixe por 30 minutos e enxágue.
Passo 2 de 6
Pique as costelas defumadas em pedaços menores.
Passo 3 de 6
Descasque e lave os vegetais. Pique a cebola, rale as cenouras.
Passo 4 de 6
Refogue a cebola e a cenoura em óleo vegetal em uma panela de fundo grosso e, em seguida, adicione as costelas e as ervilhas embebidas.
Passo 5 de 6
Despeje a água e cozinhe o mingau em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Cozinhe até que as ervilhas estejam cozidas. Corte a carne de porco defumada em cubos. Adicione a carne ao mingau, sal e tempere a gosto.
Passo 6 de 6
Ferva o mingau por mais 5 minutos, depois pode ser servido.

Bom apetite!

 

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