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Mingau de ervilha com cebola e cenoura

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 97,4 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 2,8 gr.
Gorduras * 5,9 gr.
Carboidratos * 9,7 g
* por 100 gr. produtos
Mingau de ervilha com cebola e cenoura
Contente

As ervilhas são legumes, com os quais se pode preparar uma sopa rica e um delicioso mingau. Você receberá uma refeição nutritiva e satisfatória. Mingau de ervilha simples sempre pode ser melhorado adicionando-se cebolas fritas e cenouras.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave as ervilhas e deixe-as de molho por várias horas, quanto mais tempo, mais rápido vai cozinhar mais tarde.
Passo 2 de 6
Transfira as ervilhas inchadas para uma panela, cubra com água e cozinhe.
Passo 3 de 6
Descasque as cenouras, lave e rale em um ralador grosso.
Passo 4 de 6
Retire a casca da cebola e pique finamente.
Passo 5 de 6
Quando a água da panela de ervilhas ferver, acrescente a cebola e as cenouras. Cozinhe o mingau em fogo médio por 50 minutos.
Passo 6 de 6
Corte as azeitonas em rodelas. 5 minutos antes de cozinhar, adicione as azeitonas ao mingau, sal e tempere a gosto. Se desejar, você pode adicionar um pouco de manteiga ao mingau.

Bom apetite!

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