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Mingau de ervilha com carne em um caldeirão

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 85,2 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 12 h.

Proteínas * 6,3 gr.

Gorduras * 6,2 gr.

Carboidratos * 13,3 gr.

Mingau de ervilha com carne em um caldeirão

Contente

Kazan é um prato em que os cereais são bem cozidos e saturados com o aroma das especiarias. Também é conveniente cozinhar nele o mingau de ervilha. Apesar de o cozimento ter suas sutilezas e levar algum tempo, o mingau é uma fonte natural de proteína e pode ser servido em um jantar em família.

Ingredientes

Ervilhas 1 Colher de Sopa. Água 1 l. Eu no 250 g Cebola 1 PC. Cenoura 1 PC. Óleo vegetal para fritar Sal gosto Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Enxágüe as ervilhas secas várias vezes e deixe de molho durante a noite.

Após a imersão, enxágue as ervilhas novamente e cozinhe em um caldeirão. Cozinhe até que as ervilhas estejam completamente fervidas.

Despeje um pouco de óleo vegetal na panela. Corte a carne em cubos, coloque numa frigideira e frite. Em seguida, adicione a cebola picada e frite até dourar. Descasque as cenouras, lave e rale. Adicione as cenouras à frigideira e frite os legumes até que as cenouras estejam macias.