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Mingau de ervilha com bacon e cebola

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 54,3 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 6 h
Proteínas * 3,7 gr.
Gorduras * 3,6 gr.
Carboidratos * 10,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Mingau de ervilha com bacon e cebola
Contente

Ervilhas inteiras são consideradas mais saudáveis ​​do que ervilhas partidas. No entanto, precisa ser embebido por várias horas antes de cozinhar. Cozinhe o prato em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje as ervilhas em uma peneira ou peneira e enxágue bem.
Passo 2 de 5
Deixe as ervilhas lavadas de molho durante a noite, mas não as guarde por mais de 10 horas.
Passo 3 de 5
Lave as ervilhas embebidas e cozinhe. Após a fervura, tempere com sal a gosto, reduza o fogo e continue cozinhando até que as ervilhas estejam macias.
Passo 4 de 5
Descasque a cebola e pique finamente. Corte o bacon em cubos. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela, frite o bacon e a cebola até dourar. Em seguida, transfira as ervilhas cozidas para uma frigideira e refogue por 5 minutos em fogo baixo.
Passo 5 de 5
Enfeite o mingau de ervilha com ervas frescas para servir.

Bom apetite!

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