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Mingau de ervilha com refrigerante

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 69,1 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 14,7 g
* por 100 gr. produtos
Mingau de ervilha com refrigerante
Contente

Todo mundo sabe que antes de ferver as ervilhas, elas devem ser deixadas de molho por várias horas. Para não perder tempo com esse processo, coloque um pouco de bicarbonato de sódio na assadeira, o mingau ficará macio e quebradiço.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave as ervilhas secas com água fria várias vezes. Em seguida, transfira para uma panela, cubra com água e leve ao fogo.
Passo 2 de 5
Depois de ferver, coloque o bicarbonato de sódio na panela e não deixe do fogão, pois a água vai começar a espumar muito.
Passo 3 de 5
Retire a espuma e mexa o conteúdo da panela. Cozinhe o mingau por 20 minutos, depois mude a água, continue cozinhando as ervilhas até ficarem macias.
Passo 4 de 5
Descasque a cebola, pique finamente e frite no óleo de girassol até dourar.
Passo 5 de 5
Adicione a cebola frita ao mingau de ervilha, mexa e sirva. Você pode complementar o mingau com creme de leite e ervas.

Bom apetite!

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