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Mingau de ervilha com carne cozida em uma panela

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1985
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 63,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 4,5 gr.
Carboidratos * 7 gr.
* por 100 gr. produtos
Mingau de ervilha com carne cozida em uma panela
Contente

Hoje quero chamar sua atenção para uma receita deliciosa de um mingau de ervilha com guisado, extraordinariamente saboroso e satisfatório, cozido em uma panela. Um prato quente revela-se completo e equilibrado. Certifique-se de usar a receita e sua família vai adorar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes indicados na receita na quantidade necessária para fazer um delicioso mingau de ervilha com guisado.
Passo 2 de 8
Meça a quantidade necessária de ervilhas secas.
Passo 3 de 8
Lave as ervilhas preparadas em água corrente e coloque em uma panela. Despeje a quantidade de água em temperatura ambiente indicada na receita, leve para ferver em fogo moderado, retire a espuma resultante com uma escumadeira. Feche a tampa, reduza o fogo e cozinhe por 50 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4 de 8
Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso. Descasque as cebolas, lave em água corrente e corte em cubos.
Passo 5 de 8
Aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo médio. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e adicione a cebola picada. Mexa ocasionalmente, refogue até ficar translúcido.
Passo 6 de 8
Em seguida, coloque as cenouras preparadas e refogue até ficarem macias, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa e retire imediatamente do fogo.
Passo 7 de 8
Abra uma lata de ensopado com um abridor de lata para remover o excesso de gordura. E depois coloque aos legumes salteados, misture bem e leve a uma consistência uniforme. Use ensopado de qualquer tipo de carne, dependendo de suas preferências de gosto.
Passo 8 de 8
Traga as ervilhas prontas para uma consistência homogênea usando um liquidificador, adicione a manteiga, acrescente o conteúdo da panela e misture bem. Sirva o rico mingau de ervilha com carne cozida em porções, adicionando suas ervas favoritas e vegetais frescos.

Bom apetite!

 

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