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Purê de ervilha com carne picada em uma panela elétrica

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 126,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 9,4 gr.

Gorduras * 8,4 gr.

Carboidratos * 17,3 g

Purê de ervilha com carne picada em uma panela elétrica

Contente

Uma versão simples de um farto prato de ervilhas. Propomos cozinhá-lo em uma multicozinha, já que as ervilhas não queimam em uma tigela, não requerem atenção constante e sempre dão certo. Primeiro, faremos fritar com cebolas e cenouras, depois adicionaremos carne picada e temperos. Por último, coloque as ervilhas e despeje na água. Cozemos o prato por uma hora e meia a duas horas. O purê acaba sendo muito macio, fervente, aromático e rico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal na tigela da multicozinha de modo que cubra o fundo com uma camada fina. Selecione o programa "Fry" e aqueça o óleo.

Descasque a cebola, lave, seque e corte em pedaços pequenos.

Limpamos as cenouras da casca de cima, lavamos, secamos e esfregamos em um ralador grosso.

Coloque as cebolas e as cenouras picadas em uma tigela e frite-as mexendo ocasionalmente até ficarem macias. Aproximadamente sete a dez minutos.

Junte a carne picada aos vegetais fritos. Pode ser qualquer - frango, porco, boi, misto. É aconselhável que a carne picada não seja muito pequena - essa carne picada simplesmente se dissolverá no purê acabado. Quebre a carne picada com uma espátula, misture com os vegetais e frite até dourar levemente. No final da fritura, acrescente sal, pimenta-do-reino e uma mistura de temperos para a carne. Nós nos misturamos.

Coloque as ervilhas em uma peneira e enxágue bem em água fria corrente. Você precisa lavar até que a água saia completamente limpa e pare de espumar.

Após a lavagem, transfira as ervilhas para a tigela multicooker em cima da fritura com a carne picada. Encha com a quantidade especificada de água quente. Fechamos a multicooker com uma tampa e ligamos o modo "Quenching" por uma hora e trinta minutos.

Quando o tempo do programa terminar, desligue a multicooker, abra a tampa. Mexa o conteúdo da tigela com uma espátula - forme o purê. Deixe o purê de batata com a carne picada repousar em uma multicozinha aberta por mais dez a quinze minutos. O purê vai esfriar um pouco e engrossar um pouco. Distribuímos os pratos prontos em pratos porcionados. A superfície pode ser decorada com ervas frescas picadas. Sirva purê quente ou morno.

Bom apetite!