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Purê de ervilha com guisado

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 219,6 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 16 gr.

Gorduras * 7,7 g

Carboidratos * 44,6 gr.

Contente

Até recentemente, o purê de batata e o mingau de ervilha eram populares em muitas famílias, mas agora esses pratos foram esquecidos sem merecimento. O purê de ervilha estufado pode ser uma refeição rápida, satisfatória e deliciosa para sua família. O sabor deste prato determina em grande parte a qualidade do guisado e a variedade de ervilhas. É embebido com antecedência, fervido em fogo mínimo para que a proteína não se enrole e o purê fique macio. Agora você pode comprar ervilhas de panela de pressão no supermercado. Ferve bem em 30 minutos e não precisa ser pré-embebido

Ingredientes

Ervilhas 1 Colher de Sopa. Água 4 colheres de sopa. Ensopado 1 lata Sal gosto Pimenta preta da terra gosto aneto 4 ramos

Processo de cozimento

Primeiro, prepare todos os ingredientes para este prato. Retire o guisado da jarra e remova o excesso de gordura. Meça a quantidade correta de ervilhas.

Coloque as ervilhas em uma tigela separada e enxágue várias vezes com água fria.

Despeje as ervilhas lavadas em uma panela de fundo grosso, despeje a quantidade necessária de água limpa e coloque no fogão. Cozinhe as ervilhas em fogo baixo por 30 minutos a partir do início da fervura. Não se esqueça de retirar a espuma da superfície e mexer as ervilhas periodicamente.

No final da fervura acrescente sal às ervilhas, experimente ferver um pouco mais se não forem fervidas. As ervilhas cozidas podem ser amassadas no liquidificador, se desejar. Em seguida, transfira o guisado para uma panela para o purê de ervilhas.